Archive for November, 2008

Jardines

November 26, 2008

Esto podía ir en la sección de Noticias Noticiosas, pero se me han cruzado los cables y estrenaré la sección Jardines: “Pa’ qué te metes en estos jardines”.

La noticia es la siguiente

Hasta 6 años y medio de cárcel para los mossos que torturaron a un detenido

Según la sentencia, los agentes golpearon al detenido, de origen rumano, al que detuvieron confundiéndole con un atracador, y también maltrataron a su novia

La Audiencia de Barcelona ha condenado a penas de hasta seis años y siete meses de prisión a cinco mossos d’esquadra por torturar y maltratar a un hombre al que detuvieron por error en julio del 2006, y al que llegaron a poner una pistola en la boca para obligarle a confesar. En su sentencia, la sección novena de la Audiencia condena a seis años y siete meses de prisión a tres de los agentes procesados, a dos años y tres meses a otro y a multas que suman 3.900 euros al último de ellos, por los delitos de torturas y lesiones graves, detención ilegal, inviolabilidad de domicilio, contra la integridad moral y maltrato.

Esto no sólo ha pasado en Cataluña. Noticias parecidas han aparecido puntualmente referidas a otros lugares. O no. Porque hay un sitio donde esto no ocurre y sería difícil encontrar una noticia así, cuando las circunstancias harían pensar que es justo donde más podría suceder. El País Vasco.

Antes de que me breen, voy a aclarar los siguientes puntos:
– Esto no es una defensa de nada ni de nadie.
– Les guste o no, los terroristas son unos asesinos. Y quizá les guste serlo, porque no tienen que andar muy bien de la cabeza para ir matando gente.
– Aunque no me agradaría que el País Vasco se independizara, estoy tan harto del tema que, por mí, como si se independiza junto con Cataluña y Algete. Me da igual. Pero si ocurre, sólo espero que no me hagan llevar pasaporte para entrar.
– Se puede ser independentista y no estar loco ni ser violento. Aunque yo no lo entienda, e incluso no me importe, puedes querer ser independiente.
– Para ser sincero, ni siquiera entiendo el problema del País Vasco ni sus implicaciones. No sé qué es lo que se busca ni quién lo busca. E insisto, ya me da igual. Porque nadie me va a aclarar qué es lo que está pasando exactamente y por qué no se arregla.

Una vez aclarados estos puntos (posiblemente añada alguno más, porque este post igual va variando o incluso lo acabo quitando), sigo. Aunque da igual lo que intente aclarar. Me temo que en este tema, todo se puede malinterpretar. Y lo que tampoco quiero es mosquear a nadie ni discutir.

Si alguna vez ha surgido el tema de torturas en el País Vasco, siempre se dice que no existen. Pero no es posible. Porque si ocurren en otros lugares, ¿por qué no van a ocurrir ahí? Precisamente en un sitio donde la tensión y el odio son muy altos en momentos y lugares concretos.

No termino de entender que esta posibilidad se niegue sin más. Tampoco digo que ocurra mucho. Simplemente que puede ocurrir. Que locos hay en todas partes. O mejor, que no somos distintos y que habría que ver cómo reaccionaríamos nosotros en las mismas circunstancias.

Por un lado, siendo el policía que se siente constantemente amenazado y que sabe que su vida peligra. 24 horas al día de tensión.

Y por otro, viviendo allí, y que sin ser parte del problema, un día te enganchen por error y te pase lo que le ha pasado al rumano de la noticia. Y que de un día para otro, pases de no ser el problema a querer vengarte de lo que te ha pasado. Porque no te merecías que te pasara. Y que resulte que en la situación actual tengas acceso a gente y medios que pueden ayudarte con tu venganza. Y que al final el problema cada vez es más grande y complicado.

Y que nadie dice la verdad de nada. Porque la verdad no existe, porque es distinta para cada uno, pero todo se complica cuando todos mienten.

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Hummus

November 17, 2008

Versión 1 (sin tahini)

Ingredientes

– 250 gr de garbanzos secos (625 gr cocidos)
– 2 cucharadas de café de comino
– 2 dientes de ajo grandes machacados (… o sin machacar)
– 50-90 ml de zumo de limón
– 50 ml de aceite de oliva
– Una pizca de cayena
– Perejil
– Sal y pimienta

Preparación

Cocer los garbanzos y pasarlos junto con el resto de ingredientes, excepto el perejil, por la batidora hasta que sea una suave mezcla. Añadir un poco de agua durante el proceso si fuera necesario. Adornar con el perejil y un chorro de aceite de oliva.

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Versión 2 (con tahini)

Ingredientes

– 120-180 gr de garbanzos secos (300-450 gr cocidos)
– Zumo de 2 ó 3 limones
– 2-3 dientes de ajo
– 150 ml de tahini
– Aceite de oliva
– Pimentón
– Perejil

Preparación

Cocer los garbanzos y pasarlos por la batidora junto con el resto de ingredientes excepto el aceite, el pimentón y el perejil, hasta que sea una suave mezcla. Añadir un poco de agua si fuera necesario. Adornar con el aceite, pimentón y perejil.

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Comentarios para ambas versiones

– Servir con pan de pita tostado.

– Adaptar las cantidades de limón, ajo y especias según gustos. Especial cuidado con el limón porque es fácil pasarse (yo prefiero echar poco limón, cerca del límite menor de la cantidad indicada).

– Otra forma de adornarlo es poner por encima algún garbanzo entero cocido, apartado antes de batir el resto, y también semillas de sésamo (NO para la versión con tahini).