Guinness Cake

Juraría que la primera noticia que tuve de esta tarta fue aquí, pero ahora no la veo, así que igual no fue ahí.

Es una supuesta tarta irlandesa, encontrada a través de un blog made in Tenerife y hecha en Madrid.

Ahí va la receta que he seguido yo.

Ingredientes (cantidades para 12 porciones de tarta)

Bizcocho
- 250ml Guinness
- 250g mantequilla sin sal
- 75g cacao
- 400g azúcar moreno
- 142ml crema agria (no la encontré y utilicé crema fresca, Crème fraîche)
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla (tampoco lo encontré y usé un sobre de azúcar avainillado)
- 275g harina
- 2 1/2 cucharadas de café de bicarbonato sódico

Cobertura
- 300g queso Philadelphia
- 150g azúcar glas
- 125ml nata para montar (como los caballos)

Preparación

- Poner la Guinness en un cazo junto con la mantequilla y calentar hasta derretir la mantequilla. Añadir el cacao y el azúcar moreno y mezclarlo bien.
- Por otra parte, batir los huevos con la crema agria y con el extracto de vainilla.
- Verter esto último con lo anterior y mezclar bien.
- Poner la harina y el bicarbonato en un cuenco y echar encima lo anterior. Remover hasta que todo quede bien mezclado.
- Enmantequillar un molde de unos 23cm de diámetro, echar la masa y cocer en el horno a 180 grados durante unos 45 – 60 min (hasta que un cuchillo salga limpio al pincharlo).
- Dejar enfriar completamente antes de ponerle la cobertura.

- Para la cobertura, batir bien el azúcar glas junto con el queso Philadelphia y la nata de montar hasta que la mezcla coja consistencia.
- Cubrir el bizcocho con la cobertura y dejar en la nevera para que se endurezca un poco.

Comentarios
- El molinillo que usé para convertir el azúcar en azúcar glas, había sido utilizado anteriormente para moler almendras, así que mi tarta lleva el terrorífico “May contain traces of nuts”. Avisado queda. 
- Al igual que la tarta de zanahoria, esta tarta no sabe a Guinness (menos mal). Pero sí que tiene cierto aire a una pinta de Guinness: negra por abajo y con la espuma blanca de cerveza arriba.

Arroz con Pollo y Curry

Después de ver otras versiones de Pollo al Curry, ahí va la mía. Aunque la mía es arroz con pollo y curry más que otra cosa. Claro, que en realidad no es mía. Es mi interpretación de la versión que me contaron los gourmets irlandeses. Si me descuido, me sale una paella.

Ingredientes

- Pollo
- Cebolla
- Arroz
- Pastillas de caldo
- Anacardos
- Piña
- Y por supuesto, Curry

Preparación

Coger una paellera, poner un poco de aceite y dar una vuelta al pollo para dorarlo simplemente. Quitar el pollo y sofreír la cebolla. Añadir los anacardos y el pollo. Dar alguna vuelta para que se haga un poco. Añadir el curry. Mucho curry. Nunca es suficiente. Añadir el arroz, darle unas vueltas y verter el caldo hecho con la pastilla (algo para no añadir agua sola) para hacerlo. Cuando esté hecho el arroz, apagar el fuego y poner encima trozos de piña mientras reposa.

La piña tapa casi todo y la foto quedaba mejor una vez servido el arroz, pero no hice más fotos porque este blog me está absorbiendo la energía. Sólo hubiese sido una foto, pero cuando se tiene la misma vitalidad que un champiñón, cualquier mínimo esfuerzo puede ser letal.

Qué Polvo Tiene El Camino

¡Qué polvo tiene el camino!,
¡qué polvo la carretera!
¡Qué polvo tiene el molino!,
¡qué polvo la molinera!

Casi en invierno y el portátil quejándose de calor. ¿Qué mejor para un domingo por la mañana que ponerse a limpiar el polvo del portátil para intentar que no esté más caliente que el palo de un churrero? Si está así ahora, lo va a flipar cuando llegue el verano.

Un tornillo por aquí, un tornillo por allá. Abrir tapa por un lado pero no por el otro. Echar un vistazo y comprobar que un par de cables de acceso imposible se han desconectado. ¿Cómo se quita el resto de la tapa para volver a conectarlos? Sudor frío.

Posibilidades llegados a este punto:
- Meter todas las piezas desmontadas hasta el momento en un hatillo y peregrinar a una tienda de informática para que las vuelvan a montar. Esto incluye un importante momento de vergüenza.
- Ir viendo los precios de portátiles nuevos. Radical pero efectivo.
- Preguntar a Google desde otro ordenador. El ordenador ofreció su ayuda tras prometerle que no lo abriría para hacer unos pequeños ajustes.

No sé si esto tiene arreglo, pero from lost to the river. Ya empiezo a notar el mono de la desconexión a Internet.

Tras más sudores y después de al menos un millón de tornillos, el aspecto de la mesa forense era el siguiente.

Al final he conseguido deshacerme del polvo irlandés acumulado y hasta volver a montar el portátil, ¡y que funcione!

Aunque el tema del calor no parece haber mejorado mucho. Habrá que valorar la compra de un cooling dock.

No lo puedo evitar. Ahí va un emilio que me acaba de llegar.

Subject: Iniciativas para fomentar la investigación y el desarrollo en tiempos de crisis

Con la intención de fomentar la investigación y el desarrollo, Acciona Investigación y Desarrollo os propone el siguiente estudio

¿Qué hacer con una mosca muerta?

1º Mate unas moscas, pero con cuidado.
2º Déjelas secar al sol por 1 hora .
3º Tome las moscas, coge lápiz y papel…y…¡deje su imaginación fluir!

Siguen algunos ejemplos:

Inicio del programa La Rosa de los Vientos del día 10 Oct 2009 sobre Obama como Premio Nobel de la Paz.

¿Han dado el Nobel de Economía a Bernard Madoff?

Notición:
DETENIDO UN ABULENSE QUE ‘TOREÓ’ A LA POLICÍA LOCAL DE SALAMANCA

“Se trata de un joven que estudia Administración y Dirección de Empresas.

El suceso se produjo a primera hora de la mañana del pasado sábado en la Plaza Mayor de la capital charra, donde el joven abulense de 24 años ‘toreó’ a una dotación de la Policía Loca, según informan varios medios de comunicación salmantinos.

En torno a las siete de la mañana, el joven estudiante de la Universidad de Salamanca hizo “recortes” y “toreó por naturales” a una máquina municipal que se utiliza para barrer las calles, según figura en el parte policial.

Poco después llegó una dotación de la Policía Local que fue recibida por el estudiante con “dos naturales y un derechazo”, tal y como figura en el parte redactado por los agentes, que posteriormente señala que cuando uno de los policías se bajó del coche, el joven “salió corriendo como si fuera un encierro”.

Su identificación se produjo en la calle Clavel, después de ser perseguido por la Plaza Mayor y varias calles adyacentes, como Espoz y Mina o la Plaza del Mercado. El estudiante, del que no se han facilitado las iniciales, fue denunciado por alteración del orden público.”

Menuda panda de cracks. Desde el espontáneo a los policías con esos comentarios míticos en el informe.

Recomendación cinematográfica de la semana: Away We Go.

Por otra parte, y aprovechando el “enorme tirón” de este blog, dejo una pregunta por si alguien me la puede contestar.

¿Cuál es la diferencia entre I+D e I+D+i?

Quizá la respuesta sea sencilla, pero no veo la diferencia entre lo que había antes y lo que hay ahora. En caso de ser otra chorrada más para marear la perdiz, al menos esta vez va en la dirección perfecta, porque en unos años I+D+i se convertirá (tras sucesivas evoluciones) en I+D+i+o+t+a.

Al principio pensé que era una coña, pero después de buscar un poco por Internet resulta que es cierto y que se puede resumir con el titular:

“La publicación de una foto oficial de los presidentes Obama y Zapatero con las hijas de Pozi y Ozzy, reabre el debate sobre el aborto en fetos de hasta 16 años.”

(500) Days of Summer

(500) Days of Summer es una película que me ha gustado. Excepto por el hecho de haberme pasado el 80% de la misma flashing como Chuck.

Entrevistas de Trabajo (Spanish way)

UNO
- Te presento la empresa. Somos altos, somos guapos, pero sobre todo, somos muchos. Y estamos por todas partes. Resumiendo: Semos cojonudos. [...] Nos involucramos con la carrera profesional de nuestros empleados, blablabla [...]
- ¿En qué consiste el proyecto?
- No te puedo dar muchos detalles. Lo mejor es que lo preguntes en la entrevista con el cliente ¿Cuándo podrías incorporarte?
- Necesitaría unos días para cerrar unos temas. Es lo que tiene CAMBIAR DE PAÍS. ¿Para cuándo sería necesaria la incorporación?
- Tampoco lo sé. Lo mejor es que lo preguntes en la entrevista con el cliente.
- (Empezamos bien) ¿Cuál sería el tipo de contrato?
- ¿Tú cuál crees que sería?
- (Juraría haberlo preguntado yo) Indefinido.
- Normalmente nosotros hacemos contratos por Obra y Servicio.
- (Pues sí que os involucráis con la carrera profesional de los empleados ¿Saben en el cliente donde me van a entrevistar que eres incluso más lerda que yo?)
- ¿Tienes alguna pregunta que hacer?
- (¿Tienes alguna respuesta?) Por el momento no, gracias.

DOS
- ¿Estás casado / soltero?
- Soltero
- ¿Tienes novia?
Respuesta incorrecta: – Sí / No
Respuestas correctas:
- Tengo un par de churris por ahí.
- ¿Por qué? ¿Tiene alguna hija en edad de merecer y me la está ofreciendo?
- ¿Por qué? ¿Qué tipo de servicio está buscando vuestro cliente? (Quizá me interese el puesto, sí señor. Veo que he venido al sitio adecuado. Serio, discreto, … ¿Me dais vosotros el uniforme y el látigo?)

TRES
- Te voy a decir como trabajo yo. Si te hago una oferta, yo quiero un compromiso por tu parte. Y el compromiso consiste en que yo te voy a ofrecer a un cliente y quiero que tú no te eches atrás bajo ninguna circunstancia mientras el cliente responde. Esto es, una semana, dos… tres quizá.
- ¿Y si me sale una oferta en firme mientras tanto?
- Yo te digo cómo trabajo yo. Igual a ti no te gusta. Yo pido un compromiso total por tu parte. Aunque luego me ha llegado a pasar de todo. Incluso que una persona saliera corriendo cuando hemos llegado al cliente.
- (¿Me tendría que extrañar? Pues entonces…) Sí, sí. Yo me comprometo. (Ahora voy a ir haciendo el calentamiento para salir corriendo y adelantar al anterior).

CUATRO
- Ahora hay unas empresas que buscan gente con tu perfil, pero en lugar de contratarnos a nosotros, contratan a empresas de Madrid, porque aquí hay pocos perfiles como el tuyo.
- (Vamos a arriesgarnos) Algo de sentido sí que tiene, porque tendrán más experiencia en ese tipo de proyectos, ¿no?
- Bueno, sí. Pero no voy a entrar ahí. Porque las cosas se solucionan. Yo contrato a un crack y luego formo a 18 juniors.
- (Pues no quisiera estar yo en ese proyecto)

Actualización (motivada por uno de los comentarios):